Avocado Toast Deluxe Recipe

Ingrédients (1 portion)

Version Simple :

  • 1 tranche de pain complet ou aux céréales (style un peu rustique)
  • 1 avocat bien mûr 🥑
  • Jus d’1/2 citron 🍋
  • Sel 🧂 & poivre noir fraîchement moulu
  • Flocons de piment (facultatif 🌶️)

Version Fancy :

    • 1 œuf (au choix : poché, brouillé, ou au plat 🍳)
    • Quelques tomates cerises coupées 🍅
    • Quelques feuilles de roquette ou d’épinards frais 🌱
    • Un peu de feta émiettée ou de fromage de chèvre 🧀
    • Un filet de miel ou de réduction de balsamique 🍯

🍳 Instructions

  1. Grille ton pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
  2. Écrase l’avocat dans un bol avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre. Pas besoin de le réduire en purée : laisse quelques morceaux pour plus de texture, c’est bien meilleur.
  3. Étale l’avocat généreusement sur ta tranche de pain chaude.
  4. Ajoute les toppings :
    • Version simple : juste quelques flocons de piment si tu veux du pep’s.
    • Version fancy : ajoute l’œuf (poché c’est le must 😍), quelques tomates, roquette, feta, et termine par un petit filet de miel ou balsamique.
  5. Sers immédiatement, pendant que c’est encore tiède et que le jaune d’œuf est bien coulant si tu as opté pour l’œuf poché. 🤤

🌈 Mon avis perso :

Je pense vraiment que l’avocado toast est un truc qui devrait être un pilier de tous les petits-déjeuners modernes. Il coche toutes les cases : rapide ✅, délicieux ✅, nourrissant ✅, stylé ✅.
Et entre nous, ça bat largement un bol de céréales fade ou un croissant tout sec… 😅

Le top ? Tu peux totalement personnaliser selon ton mood :

  • T’as envie de sucré-salé ? Ajoute des fraises et un peu de miel 🍓🍯.
  • Tu veux plus de protéines ? Mets du saumon fumé 🐟.
  • Tu veux du croquant ? Saupoudre de graines de courge ou de tournesol 🌻.

Bref, l’avocado breakfast, c’est la vie. 🥑❤️