Avocado Toast Deluxe Recipe
Ingrédients (1 portion)
Version Simple :
- 1 tranche de pain complet ou aux céréales (style un peu rustique)
- 1 avocat bien mûr 🥑
- Jus d’1/2 citron 🍋
- Sel 🧂 & poivre noir fraîchement moulu
- Flocons de piment (facultatif 🌶️)
Version Fancy :
- 1 œuf (au choix : poché, brouillé, ou au plat 🍳)
- Quelques tomates cerises coupées 🍅
- Quelques feuilles de roquette ou d’épinards frais 🌱
- Un peu de feta émiettée ou de fromage de chèvre 🧀
- Un filet de miel ou de réduction de balsamique 🍯
🍳 Instructions
- Grille ton pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Écrase l’avocat dans un bol avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre. Pas besoin de le réduire en purée : laisse quelques morceaux pour plus de texture, c’est bien meilleur.
- Étale l’avocat généreusement sur ta tranche de pain chaude.
- Ajoute les toppings :
- Version simple : juste quelques flocons de piment si tu veux du pep’s.
- Version fancy : ajoute l’œuf (poché c’est le must 😍), quelques tomates, roquette, feta, et termine par un petit filet de miel ou balsamique.
- Sers immédiatement, pendant que c’est encore tiède et que le jaune d’œuf est bien coulant si tu as opté pour l’œuf poché. 🤤
🌈 Mon avis perso :
Je pense vraiment que l’avocado toast est un truc qui devrait être un pilier de tous les petits-déjeuners modernes. Il coche toutes les cases : rapide ✅, délicieux ✅, nourrissant ✅, stylé ✅.
Et entre nous, ça bat largement un bol de céréales fade ou un croissant tout sec… 😅
Le top ? Tu peux totalement personnaliser selon ton mood :
- T’as envie de sucré-salé ? Ajoute des fraises et un peu de miel 🍓🍯.
- Tu veux plus de protéines ? Mets du saumon fumé 🐟.
- Tu veux du croquant ? Saupoudre de graines de courge ou de tournesol 🌻.
Bref, l’avocado breakfast, c’est la vie. 🥑❤️